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国际邮轮乘务管理專業介紹
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      一、专业培养目标
     本专业旨在培养拥护党的基本路线,德、智、体、美全面发展,掌握从事邮轮及邮轮俱乐部的客房、餐厅、酒吧、前台、收银、人事及证件管理等部门服务与基层管理等职业岗位(群)实际工作的职业岗位的基本能力和基本技能,具有必备的基础理论知识和专门知识,能熟悉邮轮岗位各部门的工作流程,,適應國際郵輪職業領域服務和管理第一線需要的,具有較強的交際溝通力、外語表達能力和能夠熟練運用計算機及網絡技術,具有良好職業道德和敬業精神的高素質技術技能人才。

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      二、专业特色与优势

      国际邮轮乘务管理专业是我校与河北锦航船舶技术服务有限公司共建的订单培养专业,本专业采用与企业深度融合共同培养的模式,实现校企共建、资源共享、优势互补、保障就业。专业优势突出:

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三、職業與崗位分析

工作崗位
能   力   分  析
專業課程
             圖片
郵輪餐廳服務員
餐飲服務能力與技能
流利英語交流能力
正規服務禮儀
郵輪概論
郵輪實務英語
食品營養與衛生
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郵輪酒吧服務員
酒水基本操作技能及規範服務流程
酒水服務與酒吧管理
郵輪實務英語
旅遊心理與溝通
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郵輪客艙(房)服務員
客房服務能力
正確投訴處理能力
俱樂部服務能力
崗位技能綜合實訓
人力資源管理
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郵輪前台服務員
熟練掌握前台服務能力
對客應變能力
規範服務禮儀
 
崗位技能綜合實訓
導遊基礎知識一、二
旅遊服務禮儀綜合實訓一、二
英語視聽說
日語口語
旅遊心理與溝通
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郵輪、酒店基層管理人員
較強的人際交往能力
企業管理能力
旅遊學
現代飯店管理
旅遊政策與法規
企業經營戰略
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、實習就業
國際郵輪乘務管理專業具備完善的實習實訓條件,校內外結合聯動育人,能夠實現理想的學習效果。

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     邮轮旅游业正处于蓬勃发展期,越来越受到广泛的关注,该行业对人才的需求量非常大,就业前景广阔。

 

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